料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什么(me)替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了(le)可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目的，但由于(yú)酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替。