猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思h3>

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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