新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2不尽人意是什么意思天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　不尽人意是什么意思

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fá不尽人意是什么意思ng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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