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　　出自(zì)《列子·汤(tāng)问》：“伯牙(yá)鼓琴(qín)，志在高山(shān)，钟子期曰：‘奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久善哉(zāi)，峨(é)峨兮若(ruò)泰山。

　　’志在流水，曰：‘善哉，洋洋兮若江(jiāng)河。

　　’”

　　1.也说(shuō)流水高山(shān)。

　　《列子·汤问(wèn)》记载，春秋时伯牙(yá)善弹琴，钟子(zi)期善听琴。

　　一(yī)次伯牙(yá)弹琴时(shí)，琴声时若高山，时若流水，只有钟(zhōng)子(zi)期能领会(huì)其中的含(hán)意(yì)。

　　后来就用“高山(shān)流水”比喻知(zhī)音或(huò)知己。

　　也(yě)用以比(bǐ)喻乐曲的高雅(yǎ)精妙。

　　2.琴曲。

　　取材于《吕氏春秋》中(zhōng)伯(bó)牙(yá)鼓琴的故事。

　　清(qīng)代(dài)琴家张孔山弹(dàn)奏的《流(liú)水》是近代(dài)流传(chuán)最广的(de)曲(qū)目之一。

　　春秋时期，俞伯(bó)牙(yá)擅长于弹奏(zòu)琴弦，钟子期擅长(zhǎng)于听音辨意。

　　有次，伯牙来(lái)到泰山（今武(wǔ)汉(hàn)市(shì)汉阳龟山）北面游览(lǎn)时(shí)，突然遇(yù)到(dào)了暴雨，只好滞留(liú)在岩(yán)石(shí)之(zhī)下，心里(lǐ)寂寞忧伤，便拿出随(suí)身(shēn)带的古琴弹了起来。

　　刚开始，他弹奏了反映连绵大雨(yǔ)的琴(qín)曲(qū)；

　　接(jiē)着，他又演奏了山(shān)崩似(shì)的乐音。

　　恰在(zài)此(cǐ)时(shí)，樵夫钟(zhōng)子期忍不(bù)住在临近的一(yī)丛野菊(jú)后(hòu)叫道：”好(hǎo)曲(qū)！真是(shì)好曲！”原来，在(zài)山上砍柴的钟子期也正在附近躲雨，听到伯牙弹(dàn)琴(qín)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久不(bù)觉心旷神怡，在一旁早(zǎo)已聆听(tīng)多(duō)时了，听到(dào)高潮(cháo)时便情不自禁(jìn)地发出(chū)了由衷的赞(zàn)赏(shǎng)。

　　俞伯牙听(tīng)到赞(zàn)语，赶紧起身和(hé)钟子期打过招呼(hū)，便又继续弹了起(qǐ)来。

　　伯(bó)牙凝神于(yú)高山，赋意(yì)在(zài)曲调(diào)之中，钟子(zi)期在一旁(páng)听后频频点头：”好啊，巍巍(wēi)峨峨，真像是一座高峻(jùn)无比的山啊！”伯(bó)牙(yá)又(yòu)沉思于流水，隐情(qíng)在旋(xuán)律之外，钟子期听后，又在一旁(páng)击(jī)掌称绝(jué)：”妙(miào)啊，浩浩荡荡(dàng)，就如(rú)同江河奔(bēn)流一样呀！”

　　伯牙(yá)每奏一支琴曲(qū)，钟子(zi)期(qī)就能(néng)完(wán)全(quán)听(tīng)出(chū)它的(de)意旨和情(qíng)趣，这(zhè)使得伯牙惊喜异常。

　　他(tā)放下了琴，叹息(xī)着说：”好(hǎo)呵！好呵！您的听音、辨(biàn)向(xiàng)、明义的功夫实在是(shì)太高明了，您所说的跟我心里想的真是完(wán)全一样，我的琴声(shēng)怎能逃(táo)过您的耳(ěr)朵(duǒ)呢？”

　　二人于是结为知音，并约(yuē)好(hǎo)第二年再相会论琴。

　　可是第(dì)二(èr)年伯牙来(lái)会(huì)钟子(zi)期(qī)时，得知(zhī)钟子期不久前已经因病(bìng)去世。

　　俞伯牙痛惜伤感，难以(yǐ)用语言表达，于是就摔破了自己从(cóng)不离(lí)身的古琴，从此不再抚弦弹奏，以谢平(píng)生难得的知音。

　　1、他(tā)的(de)作品(pǐn)虽然动听，可惜高山流水(shuǐ)，知音难觅。

　　2、伯牙抚琴(qín)高(gāo)山流水余音绕梁，三月不知(zhī)肉味。

　　3、这种高山(shān)流水之乐(lè)，真(zhēn)是人间难得几(jǐ)回闻。

　　4、现在流行(xíng)音(yīn)乐(lè)充斥，这种(zhǒng)乐(lè)曲(qū)恐怕是高山(shān)流水，难(nán)有人(rén)欣赏(shǎng)。

　　5、这位(wèi)钢琴家演奏的乐曲，有(yǒu)如高山流水，听得人如痴如醉。

夜场里高山流水是啥?

　　夜场里的(de)高(gāo)山流水是(shì)：是酒(jiǔ)吧的特(tè)色的倒酒方(fāng)式。

　　指的(de)是上面一(yī)个杯子底下会有很多杯子，然后从杯子流(liú)露杯子(zi)从上面到酒的一个过程 。

　　这也是(shì)酒吧推出的，吸引顾(gù)袜(wà)扰码客的(de)一种手段。

　　不管是酒吧也好饭(fàn)店也好他(tā)们会推(tuī)出(chū)自(zì)己店里的特色然后给这(zhè)个特色(sè)其一个优雅的名字，来吸(xī)引更多(duō)的顾客到自己的店里(lǐ)来(lái)消(xiāo)费。

　　高(gāo)山流(liú)水(shuǐ)服务：

　　意思是采耳，采耳是(shì)一(yī)个专业术(shù)语，意思指掏耳朵。

　　起源于民间，民间的掏耳朵，工具(jù)比较简(jiǎn)陋(lòu)，一(yī)般都(dōu)是就地取(qǔ)材，一支竹(zhú)签，一根(gēn)细棍子，就是(shì)简单的掏耳(ěr)工具(jù)。

　　采耳古(gǔ)代流(liú)行(xíng)于川蜀(shǔ)发达的地区(qū)，越(yuè)是有社会地位的群(qún)体，在巨大(dà)的工作压力下，似乎越(yuè)容易缺(quē)乏，只有达(dá)官贵人才能享受。

　　随着社会(huì)的不断(duàn)发展(zhǎn)，采耳无论在(zài)技告(gào)哪(nǎ)术延深方(fāng)面，还是在兴起李和领域方面，都有了实质性的突(tū)破。

　　尤(yóu)其是在(zài)明末清初时，采耳开始流入民(mín)间(jiān)，并融入到了传统(tǒng)理发(fā)行(xíng)业，在战火纷飞的年代里亦不被湮没(méi)，得到了保(bǎo)存与发(fā)展。

　　一度成为(wèi)皇室(shì)宫廷(tíng)的必备项目，由技术高(gāo)超的(de)掏耳朵师傅，常年服侍那些王公大臣，至(zhì)此，掏耳朵(duǒ)成为许多(duō)人(rén)人生的一大享受。

　　而今(jīn)重庆成都(dōu)更(gèng)是大街小巷比比皆是。

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