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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可(kě)以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量(liàng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的(de)大市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情拙荆是什么意思，拙荆是什么意思况。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气(qì)即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即可。

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