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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可(kě)以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉(diào)，这样的做法(fǎ)的(de)目的是为(wèi)了防(fáng)止水分的流失，处理完(wán)瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜(mó)撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层就好(hǎo)了(le)，这样(yàng)也不(bù)用担心(xīn)变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置在干(gàn)燥(zào)的地方能够(gòu)保存一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地(dì)方(fāng)，可(kě)以保管三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较(jiào)坚固的(de)食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南(nán)瓜(guā)可以在(zài)常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适(shì)合(hé)在十度以上(shàng)的环境存(cún)放。

　　一般来(lái)说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入(rù)南瓜，否(fǒu)则(zé)容易(yì)冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间(jiān)，不需(xū)要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而(ér)会加(jiā)速(sù)其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的(de)种(zhǒng)类很(hěn)多，因(yīn)此在(zài)选择时也会有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金黄色的南(nán)瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色(sè)较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮(pí)上会有一(yī)些小斑(bān)点，这是(shì)因为，当南瓜(guā)在生长过程中，可能(néng)会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会(huì)分泌(mì)出黏液(yè)来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬(yìng)块，表(biǎo)皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层白霜会更好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也(yě)更甜美(měi)。

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