薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片(piàn)是薯类(lèi)作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官是块根和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大期(qī)两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供食(shí)用的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重(zhòng)要的粮(liáng15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸)食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带(dài)地(dì)区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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