意大利红烩是(shì)什么东西(xī)？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么(me)东西，意大利(lì)红烩是什么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一个高(gāo)度发(fā)达(dá)的资(zī)本(běn)主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集(jí)团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织(zhī)世界遗(热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物yí)产,是(shì)全球拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小(xiǎo)火，并(bìng)加(jiā)入掰开的(de)好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放(fàng)入法香碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

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　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸(zhà)至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生(shēng)油和黄油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶(yè)略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和(hé)牛(niú)肉清汤一(yī)起(qǐ)用(yòng)小火烧(shāo)至七八(bā)成(chéng)热，然(rán)后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料(liào)汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在(zài)火上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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