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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药(yào)、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和块(k豫n是河南哪里的车牌uài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖(zhí)的(de)重要器(qì)官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较(jiào)强，现已遍布(bù)世(shì)界各(gè)地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　豫n是河南哪里的车牌3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做(zuò)面包(bāo)、提(tí)供(gōng)木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料(liào)。

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