铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢小白嘴山(sh阴肖是指哪几个肖ān)药更好(hǎo)的。

　　关于铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)呢(ne)以及铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)，铁棍山药(yào)跟小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪种好，铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个贵，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个营养(yǎng)高等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识(shí)：

铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养价值更高(gāo)于(yú)铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山(shān)药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克(kè)中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙(shā)地(dì)里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 阴肖是指哪几个肖