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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(y左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全īng)尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(z左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全hān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zh左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全ì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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