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海带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带(dài)通(tōng)常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是(shì)热量是(shì)比较低的，适(shì)当(dāng)的(de)吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人(rén)，一(yī)般是(shì)不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于(yú)发物，但是并不代表所有人都(dō原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕u)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄(huáng)色的海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色(sè)的(de)海带是鲜(xiān)海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加(jiā)工而成(chéng)，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费(fèi)者在选择(zé)时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大(dà)的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过(guò)的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末状附着在干海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分红色(sè)或(huò)者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的(de)海带(dài)有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈(chéng)白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海带(dài)质(zhì)量高低的首要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够(gòu)长够宽(kuān)为佳(jiā)。