新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾(pí鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　<鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点/p>

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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