酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡(pào)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)什么人不可以吃等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识(shí)：

酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食(shí)欲和促(cù)进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着(zhe)很好的解什么是等量关系式，什么是等量关系四年级除油(yóu)腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季(jì)，当竹笋(sǔn)发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨不见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与竹(zhú)笋(sǔn)一(yī)齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十分(fēn)钟左右(yòu)，熄(xī)火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有(yǒu)一股特殊(shū)的气味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓(nóng)，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻(wé什么是等量关系式，什么是等量关系四年级n)起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味(wèi)，一般吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的(de)过程(chéng)中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而让酸(suān)笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并(什么是等量关系式，什么是等量关系四年级bìng)不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇(chún)、脂(zhī)肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 什么是等量关系式，什么是等量关系四年级