浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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