可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让其(qí)自然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和(hé)间(jiān)隔(gé)问(wèn)题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使饺子(zi)皮(pí)不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸(zhēng)的(de)时间(jiān)足(zú)够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在(zài)慢(màn)慢升温的过(guò)程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过(guò)程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘(zhān)一(yī)起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子(zi)直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子(zi)其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部(bù)分(fēn)还没熟(shú)，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可(kě)让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初步(bù)解冻(dòng)的效果，这样饺(jiǎo)子(zi)既不会粘(zhān)在一起也不(bù)会有部(bù)分(fēn)煮不(bù)熟的(de)情(qíng)况。