据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一(yī)家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的(de)店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班如收入、销(xiāo)量等基(jī)础数据(jù)，当(dāng)然也可(kě)以分析会员(yuán)充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全(quán)面(miàn)越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息(xī)也(yě)能(néng)点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则(zé)无(wú)法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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