进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句-橘子百科-橘子都知道

进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏营养。进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅(guō)盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食(shí)之一，南方人(rén)称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较硬，进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过(guò)滤一(yī)下(xià)，包(bāo)上一(yī)层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加(jiā)入适(shì)量(liàng)的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。