竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富Medical staff可数吗，stuff的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūnMedical staff可数吗，stuff)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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