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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，双修是指什么意思，双修是怎么进行的然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉双修是指什么意思，双修是怎么进行的溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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