辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们(men)无杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(r杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介ú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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