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奶油奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能(néng)导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料是牛奶(nǎi数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义)，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义其它食(shí)物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。