酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma),酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接吃的。
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酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗,酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗
酸(suān)笋可以直接(jiē)吃的。酸笋一般(bān)可以食用。
酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中(zhōng)的有机酸,能(néng)够很好地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性,促进胃肠道消化液的分泌,对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的作(zuò)用。
酸(suān)笋也有着(zhe)很好的(de)解除油腻作用,尤其是对于脂肪摄入过多,引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě),如果(guǒ)适当吃(chī)一(yī)些酸笋,都能(néng)够(gòu)很好地解(jiě)除油(yóu)腻
酸笋是怎(zěn)么制作的
下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法:
1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法
腌酸笋的季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长(zhǎng)出约30公(gōng)分高(gāo)时,便可连根砍下,剥去壳,切成片(piàn),取不见天井水(清晨不见太(tài)阳光(guāng)的(de)井水),与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸(gāng)中,腌制10天左右,即可食(shí)用(yòng)。
2.湖南(nán)酸笋制法
将笋剥壳(ké)洗净后(hòu),烧(shāo)开一锅(guō)水,投笋入其(qí)中,煮十分钟左右,熄火,就(jiù)这样在(zài)水中泡着。
当天就可(kě)食用。
吃不完(wán)的话(huà),每(měi)天换(huàn)一次水。
如(rú)果不(bù)换水,笋(sǔn)就会慢慢变酸。
酸笋为什么那么臭
酸笋是发(fā)酵(jiào)食(shí)物,又经过(guò)了加工,因(yīn)此才会有一股特殊的(de)气(qì)味,并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤(tāng)料混合,所(suǒ)以味道变得更浓,很难让人接受(shòu)。
不过,酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻,实际上(shàng)吃(chī)起来十分美味,一般吃两次(cì)就能环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语接受酸笋的味道了(le)。
酸笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵,从而让酸(suān)笋(sǔn)自带一(yī)种特别(bié)的(de)味道(dào)。
不过,这种食(shí)物只是闻起来不好闻,食用后并(bìng)不(bù)会给身体带(dài)来(lái)不(bù)利影响。
酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳粉(fěn)中的(de)灵魂(hún),如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn),那么螺蛳粉会变得无味,若是第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉,不能接受(shòu)酸笋,可以少量放(fàng)入一些。
酸笋有营养吗(ma)
酸笋味道(dào)鲜美,营(yíng)养丰富。
酸笋含(hán)丰富(fù)的纤维素,能促进(jìn)肠蠕(rú)动,从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留(liú)时(shí)间。
酸笋(sǔn)含(hán)脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少,属天然(rán)低脂、低热量(liàng)食品,是(shì)肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的(de)佳品。
所以酸笋的(de)营养价值(zhí)还是有很多的(de),可以放(fàng)心食用。
酸(suān)笋炒什么好吃
酸笋炒牛肉:
食材:牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克
辅料:生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。
具体(tǐ)环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语步骤:
1、准备食材(cái):牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟(dié)。
2、牛肉切(qiè)薄片,加(jiā)入适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌匀腌制20分(fēn)钟(zhōng)备用(yòng);
生(shēng)姜切片,香葱切段备用。
3、起(qǐ)锅烧热,加入适量花生油。
4、油烧热以后,放入腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至(zhì)变色。
5、随后依次(cì)放入(rù)酸笋、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻炒(chǎo)。
6、炒(chǎo)匀以后,加入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下(xià)即可出锅(guō)。
酸笋炒肉片:
食材:酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克
辅料:姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。
具体步骤:
1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切(qiè)片,猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分开切(qiè)。
葱(cōng)花切段(duàn),姜片(piàn)拍成姜蓉。
2、炒酸笋用的(de)猪油,就是(shì)买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那(nà)块肥肉(ròu)来(lái)炸油(yóu),锅(guō)烧热后放入(rù)肥(féi)肉,炸出油。
油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起来,留(liú)下顿炒菜(cài)用,锅(guō)里剩(shèng)些油。
3、接着把瘦肉放下去,翻炒一下。
4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以(yǐ)及姜蓉,翻(fān)炒(chǎo)一会(huì)。
5、接着放入适(shì)量淀粉水,一茶匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。
烧至汤汁(zhī)浓稠。
6、撒上葱花,把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里,接(jiē)着关火,完成啦。
非常开胃的一道菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了