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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建(无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性jiàn)议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北(běi)京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一(yī)下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有(yǒu)成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功(gōng)效(xiào)，现代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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