燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提(tí)振效跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子(zi)公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤(pí)酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报(bào)告中披露(lù)了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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