新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cúln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式n)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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