关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少-橘子百科-橘子都知道

关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)。