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　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)等问吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别一些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业(yè)吃货(huò)很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的(de)一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。