近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热(rè)并吸引(yǐn)了(le)全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一(yī)词在清明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周(zhōu)内上涨了(le)4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台(tái)的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)周末发送旅客(kè)量连创3年(nián)来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不(bù)少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目(mù感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲)前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家，行业前(qián)景十分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家(jiā)的烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网络 从大学(xué)生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其相关话(huà)题(tí)火(huǒ)爆出圈，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波(bō)热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学(xué)生组团(tuán)到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及(jí)抖音平(píng)台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博(bó)主摸底淄(zī)博(bó)10家烧(shāo)烤摊位(wèi)，发现(xiàn)没有一家店铺缺(quē)斤少两，淄博(bó)当地(dì)人实在(zài)真诚的品质再(zài)次(cì)把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速(sù)扩大，也离(lí)不开(kāi)官方(fāng)的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一(yī)系列(liè)“保姆(mǔ)式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红的群体是(shì)谁？巨(jù)量算(suàn)数(shù)数据显示，在(zài)抖音平台上(shàng)，山(shān)东(dōng)省济南市(shì)观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的人群最多，其次(cì)是北(běi)京(jīng)市和(hé)山东省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管(guǎn)是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的忠实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好消费环境(jìng)，淄博(bó)官方也发(fā)布规范经营者价格(gé)行为提醒告(gào)诫(jiè)书，包括烧烤等商户(hù)执行(xíng)市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标(biāo)准，依法明码(mǎ)标价，不得拒(jù)绝或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不(bù)得随意涨价(jià)，严禁收取未标明(míng)的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃(chī)很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新(xīn)增注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)每(měi)年新(xīn)增注册量均超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达(dá)十年间(jiān)之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的(de)时间(jiān)，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成为新晋旅游(yóu)网红城(chéng)市，淄(zī)博各火(huǒ)车站客流量持续升温，全国(guó)各地(dì)的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧(shāo)烤(kǎo)，烧烤成为(wèi)了淄博市的(de)新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来(lái)，淄博(bó)火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅(lǚ)客(kè)数量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势，并(bìng)打破近三年来车(chē)站单日到发(fā)旅客数(shù)新(xīn)高(gāo)。尤其是周末(mò)时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局加开24列(liè)从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客(kè)流(liú)量再创新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到(dào)发(fā)旅(lǚ)客(kè)数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走的(de)旅行(xíng)更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁(qiān)入(rù)淄博市的客(kè)源地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天津(jīn)市(shì)和北京市也跻(jī)身前十榜单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁入淄(zī)博市的(de)最大(dà)客(kè)源地从滨州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了(le)淄博(bó)市。OTA平台(tái)数(shù)据显示(shì)，4月(yuè)14日(rì)、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火车票(piào)搜(sōu)索增幅位居全国(guó)第一(yī)，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火车(chē)票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆出(chū)行(xíng)，淄博也(yě)即(jí)将迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门(mén)票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位(wèi)居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住(zhù)机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的(de)“流量(liàng)入口”成了(le)淄博(bó)市发(fā)展的(de)新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文(wén)旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开(kāi)始从烧烤延伸至人(rén)才招引等(děng)领域，为(wèi)符(fú)合条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提供入住优(yōu)惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座(z感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲uò)城，背后离不(bù)开(kāi)政策的的扶持和完善(shàn)的(de)发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲