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女生有感觉了是怎么样的呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门(mén)行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大可不(bù)必为女生有感觉了是怎么样的呢就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的(de)需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管(guǎ女生有感觉了是怎么样的呢n)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习实训等(děng)多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生(shēng)活(huó)中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发(fā)展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的(de)学习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从底层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。