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马铃薯可以(yǐ)当主食吃(chī)吗

  马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食,可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分要适(shì)量(liàng),不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物(wù),留(liú)意荤素(sù)调配,确(què)保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要(yào)挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也(yě)很短,口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

  假如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再(zài)吃(chī),外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃(chī),是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的(de)蔬(shū)菜,以其(qí)多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚,易于消化,种类也(yě)十(shí)分的多样(yàng),那,马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分,你会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同(tóng),像越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分,看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯,就不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素,就不适宜再吃(chī)了(le),皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn),要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太(tài)久,还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在(zài)色彩方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输(shū)过程(chéng)中(zhōng),也有或许有些碰在(zài)一同,撞伤了(le)。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一圈(quān)看看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不(bù)了(le)就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多(duō)半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)不能吃,是最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质(zhì),不简单煮烂,适宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防止购买。

   2、看(kàn)外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn),无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯,黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用(yòng)。

  由于其间含(hán)有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中(zhōng)毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴(bào)晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温(wēn)度(dù)过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保存,不需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同(tóng),由于苹果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后(hòu)或(huò)许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经(j2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历īng)毒素(sù),可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层(céng),再用水浸(jìn)泡2个(gè)小时,煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē),发(fā)芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感觉,则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素(sù),应立即中止食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十(shí)分的好,上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一(yī)些介绍(shào),这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依照上面的(de)办(bàn)法去试一下(xià),这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃(chī)起(qǐ)来(lái)的时(shí)分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾,往往简单(dān)蜕变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养分也较差,真实没(méi)必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型,一种是外形没那么规矩的,一种是比(bǐ)较圆(yuán)的(de),一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的(de)马铃薯(shǔ),由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起(qǐ)来很便(biàn)利,比较不那(nà)么费(fèi)力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮(pí)。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假如是那(nà)种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯,它的(de)口感会比较实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过了(le)。

  所(suǒ)以选2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面(miàn),假(jiǎ)如是白色肉质(zhì)的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意这一(yī)点细(xì)节,要掌握好。

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