大明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中，明(míng)虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二(èr)个关(guān)节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上(shàng)3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间不宜太(tài)久，一般(bān)七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化(huà)开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免(miǎn)会(huì)有空气在(zài)里面(miàn)，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四(sì)肢是露在外世界上女性最开放的是哪个国家面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块。

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