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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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