近一个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤”话题持续火热(rè)并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节(jié)后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频平台(tái)的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来单(dān)日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧(shā162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口o)烤(kǎo)相关企业(yè)3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在(zài)全国50余万家的烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这(zhè)座城(chéng)市带(dài)来了(le)哪些商(shāng)机？本(běn)期钛媒(méi)体·钛(tài)度(dù)图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到(dào)中年人都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等(děng)平(píng)台迅(xùn)速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学生(shēng)组(zǔ)团到(dào)淄(zī)博(bó)吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红(hóng)书及抖音(yīn)平台出现了(le)第一(yī)个热度(dù)小(xiǎo)高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微博、小红书(shū)及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现(xiàn)没有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博(bó)当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度(dù)迅速扩大，也离(lí)不开官(guān)方(fāng)的助推，从加(jiā)开24列(liè)从济南(nán)至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定制(zhì)烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”热度在各大平台不(bù)断(duàn)上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄(zī)博”这一(yī)城市(shì)成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台(tái)上(shàng)，山东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的(de)人群最(zuì)多，其次(cì)是(shì)北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名(míng)第三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差(chà)不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时(shí)，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方也发布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不履行价格(gé)承(chéng)诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所(162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能(néng)吃很(hěn)饱(bǎo)，性(xìng)价比极高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业目前正处于快(kuài)速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查(chá)查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧烤(kǎo)企业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册(cè)量均超百家，呈快(kuài)速(sù)增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最。截(jié)止2023年4月18日(rì)，不(bù)到4个(gè)月(yuè)的时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄博(bó)各(gè)火车站客流量持续升温，全(quán)国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的(de)新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火(huǒ)车(chē)站日均发(fā)送旅客1.9万(wàn)人次(cì)、到(dào)达旅客2万(wàn)人次，到发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车站单日到(dào)发旅客数新高。尤(yóu)其是周末时间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到(dào)达3.3万人次，合(hé)计5.68万人(rén)次(cì)，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就可到达。淄博市客(kè)流量(liàng)再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合计(jì)83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着(zhe)地理优(yōu)势，在周末来一场说走就走(zǒu)的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄(zī)博市(shì)的客(kè)源地前十榜单中均(jūn)来自(zì)山(shān)东境内(nèi)的城(chéng)市(shì)，但在走红(hóng)后，天津市和北(běi)京市(shì)也(yě)跻(jī)身(shēn)前十榜单(dān)中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市(shì)变(biàn)成(chéng)了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅(fú)位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南(nán)-淄博”火车(chē)票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎(zhā)堆出(chū)行(xíng)，淄博也162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口(yě)即将迎接(jiē)近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期(qī)间(jiān)高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博(bó)均位列(liè)前(qián)十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博(bó)旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的(de)住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市正在(zài)抓住机遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文旅局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如(rú)何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄(zī)博(bó)的热度(dù)持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸(shēn)至(zhì)人才招(zhāo)引等(děng)领域，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条件(jiàn)和(hé)生活补贴。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带火一座城(chéng)，背后离不开政策(cè)的的扶持(chí)和(hé)完善(shàn)的发(fā)展理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流(liú)量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口