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事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有(yǒu)17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技(jì)能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习(xí)到食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食(shí)物等(děng)了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服务(wù)客人的各(gè)种不同的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西(xī)，并且能(néng)很快的(de)运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的(de)人未来的发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每个(gè)部(bù)门、每个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经(jīng)验(yàn)就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的(de)真(zhēn)正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位。