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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是热(rè)性(xìng)的。

　　热性(xìng)，归于湿热(rè)性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可食用(yòng)、入药异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写。泥鳅(qiū)被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值很(hěn)高(gāo)的一(yī)种鱼，和其它的(de)鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形，日子习性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性(xìng)食(shí)物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物(wù)，以便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可进食温热性(xìng)食物(wù)，以(yǐ)温散(sàn)寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先(xiān)装一(yī)点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，寄存一(yī)段时(shí)间(jiān)也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)法，死泥鳅保存时，一般置(zhì)于冰箱冷冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的(de)办法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活(huó)泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞(lāo)起放进一个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻，长期寄存(cún)，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里（留(liú)意，千万(wàn)不(bù)能(néng)用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅很快复生(shēng)，制造后鲜香(xiāng)味美(měi)。

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