干腊肉(ròu)特别硬(yìng)怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招腊(là)肉干硬可以(yǐ)先用冷水泡四五个小(xiǎo)时之后再用小火煮一个(gè)小(xiǎo)时，这样腊肉(ròu)就不会(huì)特(tè)别干硬了的。

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干(gàn)腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么(me)处理，腊(là)肉太干太(tài)硬变软小(xiǎo)妙招

　　2、腊肉(ròu)干(gàn)硬(yìng)也(yě)可以先(xiān)用温水把腊(là)肉(ròu)泡到发(fā)软，之后再把腊肉(ròu)煮到能(néng)切(qiè)动为止，如果不想煮的话(huà)也可(kě)以(yǐ)选择(zé)用蒸的(de)方式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡在(zài)白酒里也会使(shǐ)腊(là)肉变软，但是这种(zhǒng)处理方法会导致腊肉(ròu)上面(miàn)有一(yī)股酒味，如(rú)果不喜欢(huān)这个味道(dào)的最(zuì)好不要用这个办法。

腊肉太硬怎么(me)办 处理腊肉(ròu)的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊(là)质也硬化了。

　　你可(kě)以试试用(yòng)酒(高度的最好是(shì)原液72度(dù)的)喷好(不能泡(pào))再用纱布覆盖，再用(yòng)料(liào)酒喷一次，十分钟喷(pēn)一次，三次后上高压锅(guō)蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就(jiù)可以趁热用刀切(qiè)片(piàn)。

　　以后备(bèi)用(yòng)，不(bù)过注意是(shì)否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时做(zuò)调味料吧。

　　2、或者大家还可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然(rán)后再蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温(wēn)热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如果(guǒ)是(shì)肉皮硬，就先把(bǎ)皮放在火上(shàng)烧到起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊(là)肉变jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j干(gàn)变(biàn)硬一是(shì)在制作的过jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j(guò)程中，肥瘦比(bǐ)例没(méi)有搭配(pèi)好，瘦肉太多就会比较(jiào)干。

　　二(èr)是(shì)晾晒时间(jiān)太长(zhǎng)，被风吹干了(le)水(shuǐ)分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的(de)原因(yīn)就是盐分高，没(méi)有水分(fēn)。

　　这样才能长时间保存。

　　就(jiù)算有点干也不怕，洗干(gàn)净后用(yòng)清(qīng)水泡上几个小时，使(shǐ)其变(biàn)软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就(jiù)不(bù)会硬了。

　　扩展资料(liào)：

　　一、腊肉吃之前处理方法(fǎ)

　　最(zuì)好是(shì)先洗干净，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟(shú)以后(hòu)直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是(shì)生(shēng)肉腌制(zhì)再(zài)经过烟熏，不(bù)可直(zhí)接食用。

　　先用(yòng)温盐水泡(pào)上(shàng)一段时间,等(děng)腊肉里(lǐ)的盐份(fèn)溶解(jiě)在(zài)盐水里一部(bù)分,再用清水冲洗(xǐ)一下,这(zhè)样(yàng)处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了(le).

　　二、腊肉清洗又快又干净方(fāng)法

　　不(bù)要(yào)用洗洁(jié)精洗，我也(yě)这样洗过(guò)，但洗了后的腊肉(ròu)就(jiù)不(bù)好吃(chī)了，你可(kě)以用开水煮一会再洗，用热水洗，洗(xǐ)过后再继(jì)续煮，我试过的 ，这样洗得腊肉很干(gàn)净(jìng)哦(ó)，又(yòu)不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的(de)方法：

　　方法(fǎ)一、生(shēng)腊肉处理的时候(hòu)可以先(xiān)用热水泡(pào),之后用(yòng)洗米水(shuǐ)清(qīng)洗;也可以将皮表面烧焦，之后(hòu)用(yòng)刀具(jù)将(jiāng)烧焦部分刮净，放(fàng)到热水(shuǐ)中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方(fāng)法二、老腊肉洗是洗不掉的。

　　可以用淘(táo)米水浸泡半小时，如果是(shì)老腊(là)肉(ròu)可(kě)以(yǐ)放一(yī)勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

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