浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de为什么复兴号很少人买)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面为什么复兴号很少人买的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 为什么复兴号很少人买