猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字、镁苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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