燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shò下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长u)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长)工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造(z下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长ào)工(gōng)程。

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