2、捏(niē)一下(xià)尖刺。

　　捏一下榴(liú)莲相邻的两(liǎng)个(gè)尖刺，假如可以轻松捏动(dòng)，很轻松就可(kě)以(yǐ)把两个刺(cì)接近的话，阐明(míng)现已熟了(le)。

　　3、看形状(zhuàng)。

　　买榴莲时，一(yī)般(bān)会看到两种形状的榴莲，一种是全(quán)体比较细长的，底(dǐ)部形状也很窄，这一种不主张购买，一(yī)般(bān)都(dōu)是皮厚肉(ròu)还少的，由于(yú)你想想它(tā)这个(gè)形(xíng)状，就不能(néng)藏多少(shǎo)肉。

　　应该挑(tiāo)选全(quán)体(tǐ)比较圆润的，鼓出来许多包的，底部也是圆鼓(gǔ)鼓(gǔ)的(de)那(nà)种，这种的话就有或许是里边的肉都把外壳鼓出来了。

　　4、闻滋味(wèi)。

　　差异干包和死包，最重要的1点便是(shì)闻(wén)滋味(wèi)，咱(zán)们买的时(shí)分凑近(jìn)了闻一下滋(zī)味，假如一点滋味(wèi)都(dōu)闻不(bù)到的话，很(hěn)有(yǒu)或许(xǔ)里边便(biàn)是坏(huài)的，死包底子(zi)就(jiù)不(bù)能吃，很硬还没滋(zī)味，就算是放冰箱(xiāng)冷冻了(le)，也没(méi)办法(fǎ)吃。

　　假如闻(wén)到的滋味是比较甜(tián)美的，香味(wèi)较为浓郁，那么(me)这样的可以(yǐ)定心买回家。

　　假如(rú)闻起(qǐ)来(lái)有酒精味(wèi)的话，这种一般是熟过头了，也不主张买。

　　5、看开口。

　　或许(xǔ)有些人以为，开口的榴(liú)莲现(xiàn)已熟(shú)了(le)，买回来吃刚刚好，其(qí)实并不然，开口(kǒu)比较大的(de)榴莲，很简(jiǎn)单招来小虫(chóng)子，形(xíng)成污染。

　　并(bìng)且开口较(jiào)大，一(yī)般都是熟透了(le)的(de)，不(bù)要买。

　　咱们(men)可以(yǐ)买刚刚开始开(kāi)口的，有一(yī)点点小缝就行(xíng)，这种一般(bān)老练度比(bǐ)较好，拿回家吃(chī)刚刚好。

怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)，榴莲是生果(guǒ)之王，朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思吃(chī)榴莲可(kě)以为人体供给许多的(de)养(yǎng)分(fēn)元素，可是有些人在买(mǎi)榴莲的时(shí)分，不会(huì)挑选，挑选榴莲也是需求技巧和办(bàn)法的，那么怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜(tián)呢(ne)？

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)1

　　 榴莲挑选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧(qiǎo)一——看巨细：最(zuì)好是(shì)挑选(xuǎn)个(gè)头(tóu)比较(jiào)大的，由于它吸收的阳光比(bǐ)较(jiào)多，并且榴莲的核也比较小，吃(chī)起来口感相对起来要好许多(duō)，并且(qiě)肉肉巨丰满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看色彩(cǎi)：最好是挑(tiāo)选土(tǔ)黄(huáng)色和(hé)金(jīn)黄色的，这两个(gè)色彩阐明榴(liú)莲现已(yǐ)十分老练了，要是(shì)挑选绿色的，这(zhè)就意味(wèi)着榴莲还没熟，不过色彩也不能发黑，要(yào)是发(fā)黑的话就意味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏(niē)刺来判(pàn)别！选两根相邻(lín)的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶级，稍稍(shāo)用力(lì)将(jiāng)它们(men)向内(nèi)捏(niē)拢(lǒng)，假(jiǎ)如(rú)比较(jiào)轻(qīng)松就能让它们互相“接近”，阐明榴莲较软(ruǎn)，比较熟；假(jiǎ)如手感(gǎn)十(shí)分(fēn)坚实(shí)，底子就无法捏动，阐明榴莲比较生。

　　 技(jì)巧(qiǎo)三—— 看形状：一般(bān)来(lái)说最好是挑尾部形状是长(zhǎng)尖形(xíng)的(de)，这样的榴莲(lián)肉十分丰满(mǎn)，皮也比(bǐ)较(jiào)薄；

　　 技(jì)巧(qiǎo)四—— 看(kàn)开裂的当地(dì)：假如榴莲熟了的话，就会呈现开裂，在挑选的(de)时分(fēn)需求留意，裂(liè)口也(yě)不能太大(dà)，开裂太大的话，很有(yǒu)或许(xǔ)果肉现已(yǐ)呈现了蜕变的现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有(yǒu)股酒精的(de)滋味，这(zhè)个就最(zuì)好不(bù)要(yào)购买，很有或(huò)许(xǔ)这(zhè)个榴莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练(liàn)度(dù)好的(de)榴莲，才(cái)干又甜(tián)又糯；假如不当心买到不(bù)老练的榴莲，它(tā)的果肉往往又硬又涩，无法下口(kǒu)。

　　想知道榴莲(lián)老练度(dù)怎样样，经过一个”小(xiǎo)动作”就能知晓。

　　 这个胖(pàng)胖的”狼牙棒”上面，布满了密密(mì)的(de)尖刺，选两根相临的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖刺(cì)的(de)顶级，稍(shāo)稍(shāo)用力(lì)将它们向内捏拢，假如比较轻松就能让它们互相”接近”,就证明榴(liú)莲较软，老(lǎo)练度也比较(jiào)好；假如感觉手感十分坚实，底子就(jiù)无(wú)法(fǎ)捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看巨细(xì)

　　 经(jīng)过(guò)辨识果(guǒ)实的巨细(xì)和外观(guān)色彩，也(yě)能辨认榴莲是否老练。

　　和挑西(xī)瓜的原理(lǐ)相同(tóng)，一般来说，体(tǐ)型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练(liàn)度(dù)会(huì)好一些。

　　从外壳的色彩来看，老练的(de)好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多，则证明不行老(lǎo)练。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 许多人以为，天然开口(kǒu)的榴(liú)莲便是好榴莲，其实也(yě)不尽然。

　　假如喜爱(ài)运(yùn)用(yòng)这种办(bàn)法，则要留(liú)意辨识几种状况。

　　一般来说(shuō)，现已过上面(miàn)”诀(jué)窍一(yī)”和”诀窍二”两种办法查验过的.榴莲(lián)，都会比(bǐ)较不错，不一定非要开口不行(xíng)。

　　 假(jiǎ)如你(nǐ)要挑选外壳现已裂口的，那最好挑选裂口不(bù)要太大的，也便(biàn)是(shì)刚刚开始裂(liè)口(kǒu)的，由于假假如实早已裂(liè)口，那露出在(zài)外的果肉就简单遭(zāo)到污染，也简单蜕变(biàn)。

　　 假如挑(tiāo)选到比(bǐ)较老练又刚刚开(kāi)口的榴莲(lián)，那(nà)最(zuì)好回到(dào)家(jiā)后赶快享受，不要再长(zhǎng)期放置，不然(rán)简(jiǎn)单(dān)蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五：看外(wài)观

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，便是看这个”狼(láng)牙棒(bàng)”外(wài)面鼓起来的”小山”,陡峭而(ér)微隆的”小山”中，正是甜(tián)美芳香的果肉，”小山(shān)”越多，当然便是果肉越多啦！

　　 经(jīng)过”狼(láng)牙棒”的尖刺(cì)，也可以了解果肉的多少(shǎo)，假如狼牙(yá)棒(bàng)上(shàng)多为(wèi)陡峭的、底面较大的椎形尖刺(cì)，证明榴(liú)莲果肉较(jiào)多，老(lǎo)练度较好；反(fǎn)之，假如尖刺(cì)多为又尖又细的形状(zhuàng)，就证明果实不太(tài)老练。

　　 看外观时，还有一点需求留意，便是看看榴莲的”尾巴”,也便(biàn)是(shì)果柄。

　　粗大健壮而新(xīn)鲜的”尾巴”,证(zhèng)明它养(yǎng)分足够(gòu)，且质(zhì)量(liàng)新鲜，是挑选榴莲的又一(yī)”目标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 当心肠(cháng)将(jiāng)双手的手指别离放在榴(liú)莲两边的尖刺(cì)之(zhī)间的(de)凹(āo)陷(xiàn)处，把榴莲悄(qiāo)悄(qiāo)地(dì)拿(ná)起来，拿稳后，用手悄悄摇晃榴莲(lián)，假如感(gǎn)到里边有(yǒu)悄悄(qiāo)的磕碰的感觉，或稍稍有声(shēng)响，则证明果肉已老练并脱离果壳，这样的榴莲，便是老练的好榴莲。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲的养分(fēn)价值

　　 一(yī)只榴莲果肉中含淀(diàn)粉11%，糖分(fēn)13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂肪、维(wéi)生素(sù)C以及(jí)钙、铁、磷等多种微(wēi)量元素，养分适(shì)当丰厚。

　　 在“榴(liú)莲之乡(xiāng)”的泰国，经(jīng)常(cháng)用榴莲(lián)给病后患(huàn)者、产(chǎn)后的(de)妇女滋养身子。

　　榴莲(lián)果壳煮骨(gǔ)头(tóu)汤(tāng)是很好的补(bǔ)养品，而(ér)果(guǒ)核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有利(lì)补气，能去胃(wèi)寒，也可做(zuò)妇女补养汤。

　　 2、榴莲的(de)选购诀窍

　　 1、选(xuǎn)榴莲先看它的外(wài)观，黄色便是熟的(de)体(tǐ)现，青(qīng)的仍是(shì)生的。

　　 2、用两手指在(zài)榴莲的刺往内挤一下，假(jiǎ)如手感有弹性，两棵刺(cì)能往里(lǐ)靠(kào)的话，那榴(liú)莲也(yě)就差不多(duō)是(shì)熟的了(le)。

　　 3、用(yòng)手(shǒu)往下按榴莲的皮(pí)，有弹性就(jiù)阐明皮薄，就好(hǎo)，皮厚的按(àn)不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴(liú)莲尖尖，假如有细(xì)裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲是生(shēng)的(de)，便是(shì)用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外(wài)形要圆(yuán)，每(měi)一(yī)个鼓包(bāo)凸出(chū)得多最好。

　　 6、用鼻(bí)子(zi)嗅一下，熟了的榴(liú)莲嗅起来很香，（吃(chī)得来的是香，吃不来的嗅起来(lái)是臭)。

　　假如嗅(xiù)起来有酒的滋味那便是(shì)熟过头了(le)，这种欠好吃。

　　 3、榴莲(lián)吃(chī)不完怎样办

　　 1、假如一个榴莲(lián)吃不完，就要把榴(liú)莲妥善保存。

　　保存榴莲(lián)时，要去(qù)除(chú)外壳，将果(guǒ)肉(ròu)放(fàng)到保(bǎo)鲜盒内，放(fàng)置于冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　最(zuì)理想的(de)冷藏(cáng)温(wēn)度为12摄氏度左(zuǒ)右，一起，最好(hǎo)能在3-5天内(nèi)将其(qí)吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放冰(bīng)箱，还(hái)可以冰在冰箱冷冻层。

　　等(děng)要吃的时分呢，可以(yǐ)拿出来(lái)，冻结(jié)后(hòu)吃，和新鲜的滋味相(xiāng)同。

　　 3、榴(liú)莲(lián)的核可以洗(xǐ)洁净，用(yòng)微波(bō)炉叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做成榴(liú)莲冰激(jī)凌，放(fàng)进(jìn)保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻，这样(yàng)想什(shén)么时(shí)分吃就什么时分吃。

　　 4、快速开(kāi)榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老练后，都是天然裂开口的，这(zhè)个时分咱们顺着(zhe)裂开的口儿掰开或许用刀切开就可(kě)以吃到榴莲(lián)的(de)果肉了(le)。

　　 2、没有天然裂开口的(de)榴(liú)莲，都是(shì)没有彻底老练的。

　　可以(yǐ)放几天等它天然开口，当然假如等不(bù)及品味(wèi)，也可以切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是老练的(de)欠好(hǎo)的(de)，要是吃也要挑选那些黄(huáng)色区(qū)域比较大的(de)榴莲）首要是用刀在榴莲(lián)的尾端切开一块(kuài)儿(ér)，这个(gè)时(shí)分就可以看到里边的(de)纹(wén)理(lǐ)了。

　　 3、用(yòng)刀或剪刀顺着纹理切开一(yī)块儿，然后用手掰开就可以(yǐ)吃到甘旨的榴莲(lián)肉了。

　　（留意，用手掰的时(shí)分当心榴莲的刺）

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