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红薯能够生吃吗

  红薯是能(néng)够生吃的。

  红(hóng)薯为一类较(jiào)常见的食物,能够生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ),但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú),但(dàn)生红薯中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉,

  生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化、吸收,有(yǒu)或许由于(yú)消化不良(liáng)而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟(shú),才可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生变(biàn)化,相对更易消(xiāo)化。

  一起不主张(zhāng)食(shí)用过多生红(hóng)薯(shǔ),是由于生红薯中含有一种气化酶,会导致食(shí)用红薯后产(chǎn)气,感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选(xuǎn)品种。

  红(hóng)薯有四种,分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红(hóng)薯。

  红心红薯的滋(zī)味甜美,口(kǒu)感比较脆爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn),口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

  白心红薯淀粉含量比较高,口感上糯而不腻,一般在沙特打工一年挣多少钱,到沙特打工工资高吗用来制造薯粉,有嚼劲。

  黄心红薯是最(zuì)常见的一(yī)种,合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法,口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

  紫心(xīn)红薯口(kǒu)感(gǎn)上不是(shì)特别好,可是养分(fēn)价(jià)值比较高。

  几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大,在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

  2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

  首(shǒu)要咱(zán)们最直观(guān)能看到(dào)的便(biàn)是红薯的(de)外观了,在购买红(hóng)薯的时分,咱们能够先看下红(hóng)薯的外观,挑选外形丰满、外表润滑地进行购买(mǎi),假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺(quē)口(kǒu)的就(jiù)别(bié)买了,这(zhè)种有或许是寄(jì)存时(shí)刻(kè)过(guò)久,或许会有蜕变的问题,假如是外表特别粗糙,或许也是(shì)寄存过久,水分有些丢失(shī)掉了,还有便是发(fā)芽的(de)必(bì)定不要(yào)购买(mǎi)。

  3、看红薯的(de)在沙特打工一年挣多少钱,到沙特打工工资高吗形状(zhuàng)。

  在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)红(hóng)薯的时分,咱们尽量去挑选两头(tóu)尖,中(zhōng)心粗形状的红薯,这种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是比较好的,由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀,养(yǎng)分价值(zhí)更(gèng)好,圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观(guān),可是相比较来说,两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯(shǔ)口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。<在沙特打工一年挣多少钱,到沙特打工工资高吗/p>

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的(de)红薯放进购物袋的时(shí)分,能够随手捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾处,挑(tiāo)选捏起来(lái)比较紧(jǐn)实的(de),假如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话(huà),有或许是水(shuǐ)分丢失导致(zhì)的,就没(méi)有那么新鲜了,所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的(de)。

怎么(me)挑甜红薯

  1、看红(hóng)薯的品种。

  常常买红薯的人(rén)都知道,一般红薯会分为(wèi)红心的,还有白(bái)心的。

  红心红(hóng)薯的(de)甜度比(bǐ)白心的(de)口感会高一些,红心的红(hóng)薯(shǔ)将其烹饪熟(shú)透(tòu)之后,里边的色彩出现的(de)是(shì)橘黄(huáng)色。

  而白心(xīn)红薯,它的糖(táng)分比较低一些。

  淀粉含(hán)量高,所(suǒ)以(yǐ)吃起来就略微(wēi)面一(yī)些(xiē)了。

  我们假如分(fēn)不清它(tā)是红心红薯仍是白心的红薯,能够直接(jiē)问(wèn)问摊主就(jiù)能够了。

  2、买(mǎi)两(liǎng)头尖(jiān)、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯。

  在买(mǎi)红薯的时(shí)分(fēn),不论红薯是白心的,仍是红心的。

  最好挑选,两头尖中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)。

  由于这(zhè)类的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红(hóng)薯”。

  一般这类的红薯,它的吸收养分成分比较均匀(yún)。

  做熟之后,它的口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美一些。

  而(ér)那(nà)些(xiē)看起来比较圆润的(de)红薯,便是母红(hóng)薯了。

  这(zhè)种红(hóng)薯的甜(tián)度(dù)特别低,并且口(kǒu)感(gǎn)也特别的差。

  就不主张我们购买啦。

  3、看(kàn)红薯的表(biǎo)皮。

  在买红薯的(de)时分(fēn),必定(dìng)要挑选外形丰满,并且(qiě)洁净润滑(huá)的红(hóng)薯。

  这样的红薯才好吃。

  假(jiǎ)如红薯的外表皮高低不(bù)平(píng),并且有虫眼(yǎn)的话(huà)。

  这样(yàng)的红薯就不主(zhǔ)张购买啦。

  4、摸一下红薯的外(wài)皮(pí)。

  一般买红(hóng)薯的时分,红薯的(de)外皮都会有带(dài)有一些(xiē)泥土(tǔ)。

  而这些外面的泥土(tǔ)比较枯(kū)燥(zào)的话,就阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的。

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