桂(guì)林磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市(shì)是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思人的主要(yào)粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和(hé)各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要(yào)项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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