意大利红烩是什么东西(xī)？意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别(bié)的烹饪方式(shì)的。关于意(yì)大利红烩是什(shén)么东西以及(jí)意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味(wèi)道(dào)，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么做的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发达国(guó)家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个高(gāo)度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国等(děng)重要国(guó)际组织的成员(yuán),意大利(lì)共拥有54个联合国教科文(wén)组织(zhī)世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全(quán)收干，最后(hòu)撒(sā)上芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红烩(huì)意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意(yì)大利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热(rè)，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内(nèi)，再(zài)将锅里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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