大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢？保鲜袋(dài)冷冻保存的。关(guān)于大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢以及大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢，大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜又好(hǎo)吃(chī)，大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜好吃，新(xīn)鲜(xiān)的(de)大明虾怎么保存，大明虾(xiā)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

大明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染的地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可(kě)以在(zài)冰(bīng)箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀(dāo)把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qī料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗ng)轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体(tǐ)的(de)第二个关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和(hé)虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间(jiān)不(bù)宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的(de)贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节(jié)一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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