新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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