浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(ji将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》āng)水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增(z将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》ēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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