鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候(hòu)不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤(tāng)水水的，有什(shén)么(me)办法是可以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候(hòu)蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的(de)现象？的(de)。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)以及(jí)鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能(néng)吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎么办等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液(yè)里加适(shì)量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这(zhè)种情况就不(bù)喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关(guān)键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因(yīn)自来水中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成(chéng)分也会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水(shuǐ)，否(fǒu)则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具(jù)体要(yào)根据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的(de)含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于低蛋白(bái)血症(zhèng)患(huàn)者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患(huàn)者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患(huàn)者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水(shuǐ)喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹煮鸡蛋白。喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹p>

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出(chū)现高脂血症或者高(gāo)血压等状况。

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