落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不(bù)少人外对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客(kè)提(tí)出过异议(yì)，其他(tā)顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家(jiā)餐(cān)厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间工作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据(jù)，当然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的(de)小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设(shè)置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点击一(yī)次他(tā)们(men)分得的(de)钱数并不固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多(du对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人ō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客(kè)个人信息(xī)已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提(tí)供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾客(kè)个(gè)性需(xū)求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣(liè)，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识(shí)到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务(wù)，才能真正(zhèng)留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人