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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成(chéng)为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍(sh别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了āo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身(shēn)松(sōng)开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了>

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易(yì)行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装满后(h别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了òu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几率也会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个(gè)品种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不(bù)拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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